正確的月子餐既能確保寶媽臨產(chǎn)后身體調(diào)養(yǎng)需求的營(yíng)養(yǎng)，又能促進(jìn)奶水的分泌。

正確的月子餐既能確保寶媽臨產(chǎn)后身體調(diào)養(yǎng)需求的營(yíng)養(yǎng)，又能促進(jìn)奶水的分泌。

一個(gè)合格優(yōu)秀，月入過萬的月嫂絕對(duì)會(huì)做這10道下奶菜！您學(xué)會(huì)了嗎？

1、小米粥

產(chǎn)后一周內(nèi)月子餐。小米含豐厚的維生素B1和維生素B2，能促進(jìn)產(chǎn)后寶媽傷口愈合，康復(fù)膂力，刺激腸道爬動(dòng)，促進(jìn)食欲。

（1）資料：小米、白糖少量

（2）做法：把小米泡發(fā)后，煮開參與白糖煮沸即可。

2、藕粉

蓮藕含有豐厚的淀粉、維生素和礦物質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)豐厚，油膩爽口，能祛瘀生新、健脾養(yǎng)胃、行血化瘀。

（1）資料：藕粉30-50克，白砂糖適量、水

（2）做法：鍋中放入藕粉、白砂糖，加水，煮成稠糊狀服食。

3、湯水煮荷包蛋

雞蛋不只含有豐厚的蛋白質(zhì)，并且含有多種礦物質(zhì)以及氨基酸。

（1）資料：取雞蛋一個(gè)，100度的開水少量。

（2）做法：第一步，先取一個(gè)容器，里邊放入100度的開水，沿著水邊把雞蛋打入，這時(shí)雞蛋的表面現(xiàn)已凝固；然后放入微波爐高火45秒鐘就能夠。

4、蒸蛋羹

清蒸蛋羹，雞蛋的營(yíng)養(yǎng)流失少，營(yíng)養(yǎng)的吸收率非常高，并且易消化，非常適宜產(chǎn)后一周內(nèi)的媽媽。

（1）資料：取2個(gè)雞蛋。

（2）做法：把雞蛋敲入碗中拌和，把蛋黃攪散開。準(zhǔn)備一份與雞蛋液量對(duì)等的冷開水，倒入雞蛋液里，持續(xù)拌戰(zhàn)爭(zhēng)均；然后用漏勺過濾蛋液；起鍋燒水，蒸格放上雞蛋液蒸5~7分鐘左右即可。

5、絲瓜雞蛋湯

（1）資料：2個(gè)雞蛋，絲瓜3根，白玉菇200g，鹽、油適量。

（2）做法：

①絲瓜去皮，滾刀切片，白玉菇切段備用。

②鍋中燒油，倒入雞蛋炒熟后盛出。

③另起鍋燒油，放入白玉菇翻炒平均，倒入絲瓜翻炒平均，加適量水煮開。

④倒入雞蛋煮開，加鹽調(diào)味即可。

6、鮮蝦釀豆腐

（1）資料：鮮蝦9只，豆腐1塊，豬肥肉適量，鹽、油、蔥花適量。

（2）做法：

①鮮蝦洗凈去蝦線，再去殼制成蝦仁。

②豆腐平均切成方形9小塊，中間挖一個(gè)小坑。

③蝦肉和豬肥肉7:3比例，打成蝦膠備用，片刻后在蝦膠中打入一顆雞蛋，一小勺料酒，適量鹽，半勺蔥粒，拌戰(zhàn)爭(zhēng)均。

④在挖好的豆腐小坑中，塞入蝦仁，再將蝦膠填滿空間。

⑤起鍋燒開水，將豆腐放入蒸格中，蓋上鍋蓋，大火蒸8分鐘。

⑥取出冷卻，另起鍋倒入少量油，半勺醬油和生抽，再加半勺蠔油，半勺清水，拌戰(zhàn)爭(zhēng)均調(diào)成醬汁，最終淋入盤中。

7、黃花菜炒豬腰

（1）資料：豬腰1對(duì)，黃花菜30克，鹽油、蔥姜蒜少量，淀粉適量。

（2）做法：

①先將豬腰對(duì)半切開，剔去筋膜臊腺，用清水洗凈切成腰花塊，黃花菜用清水泡發(fā)切段。

②起鍋燒油，先放入蔥、姜、蒜爆香，再放入腰花爆炒1~2分鐘，再參與黃花菜炒熟、參與適量鹽炒勻，再調(diào)入水淀粉，等湯汁透明時(shí)起鍋即可。

8、板栗燉雞湯

（1）資料：雞1只，板栗半斤，紅棗幾顆、枸杞1把，蔥姜適量。

（2）做法：

①雞肉切塊下鍋焯水撈出，鍋中參與少量油爆香蔥姜，放入雞肉翻炒幾下，倒入熱水燉1小時(shí)。

②參與板栗，紅棗枸杞，再燉20分鐘，加食鹽調(diào)味即可。

9、清炒蝦仁

（1）資料：蝦仁500克，雞蛋1個(gè)，蔥姜、鹽油適量。

（2）做法：

①取雞蛋1個(gè)，將蛋清蛋黃分別，蛋清留下備用。

②蝦仁洗凈用廚房專用紙巾吸干水分，參與蛋清，參與淀粉、料酒、姜、鹽適量抓勻腌制。

③將蝦放入冰箱保鮮1小時(shí)取出。

④起鍋燒油，放入腌制好的蝦仁炒2~3分鐘，最終淋入水淀粉翻炒至熟即可。

10、金針菇豆腐肉片湯

（1）資料：豬肉500g、金針菇200g、豆腐300g、生姜、蔥花、鹽適量。

（2）做法：

①瘦肉切片，用適量鹽、油、少量淀粉腌制20分鐘左右。

②金針菇去根部洗凈，豆腐切生長(zhǎng)條。

③鍋中參與水和姜片，水煮開后參與豆腐、金針菇煮10分鐘。

④最終放入腌制好的肉，煮熟后撒入蔥花即可。

很多寶媽、家長(zhǎng)擔(dān)憂寶媽產(chǎn)后奶水不夠，所以剛生完寶寶就讓媽媽吃大補(bǔ)湯下奶湯！結(jié)果奶水沒喝出來，乳腺管先阻塞了！

催乳下奶的機(jī)遇不對(duì)，奶水阻塞不說，還容易誘發(fā)乳腺炎哦！

“產(chǎn)后第一餐”的飲食調(diào)養(yǎng)非常重要，產(chǎn)后第一餐應(yīng)該選擇易消化、營(yíng)養(yǎng)豐厚的流質(zhì)食物！