冬春交替，氣溫重復(fù)，正是風(fēng)大單調(diào)的時分。蓮藕這種水生植物，往常吃最滋補養(yǎng)人了！特別適宜產(chǎn)婦食用！

一、糖蓮藕汁

【食材】

蓮藕300克、冰糖50克。

【做法】

1、蓮藕洗凈去皮，切成丁；

2、把蓮藕丁放入水中，參與冰糖，中火煮熟；

3、將煮好后的藕丁，連水倒入料理機中攪拌成汁，既能夠喝了。

二、桂花冰糖蜜藕

【食材】

蓮藕400克、糯米50克、紅棗4-5粒、冰糖60克、水2公升、桂花蜜5湯匙。

【做法】

1、糯米浸泡2小時，紅棗泡軟去核；

2、蓮藕切除首位藕節(jié)，用水沖洗通氣孔，放入糯米，用筷子塞實；

3、將首尾兩段切除局部蓋回，用牙簽固定，放入水中，參與紅棗、冰糖和桂花蜜；

4、先開大火將水燒開，再開小火直到藕身變軟，撈出放涼。去除首尾兩段，將藕身切成片備用；

5、開大火把鍋中的糖水煮成糖漿，留意火候可別煮糊了，把糖漿淋在蓮藕上就能夠吃了。

三、糖醋藕丁

【食材】

脆蓮藕、糖、生抽、醋。

【做法】

1、將脆蓮藕洗凈去皮，切成小塊備用；

2、在鍋中放入適量的油，加藕丁炸一會，再加水燜煮10分鐘；

3、依次放入生抽、糖、醋，翻炒平均即可。

四、清炒藕片

【食材】

脆蓮藕、小米椒、白芝麻、姜、蒜、香油、糖、醋。

【做法】

1、脆蓮藕洗凈切片，彩椒切段、姜蒜切末備用；

2、水燒開放入藕片，煮熟后瀝干放入涼水中；

3、在碗里調(diào)好糖、醋、醬油和香油汁；

4、將油燒熱，放入姜、蒜，熗鍋，倒入藕片、彩椒翻炒，最后倒入之前調(diào)好的汁，出鍋；

5、也能夠涼拌藕片，將油燒熱，倒入放涼的藕片中，再依次放入糖、食鹽、香油、醋和白芝麻，拌勻即可食用。

蓮藕這么好吃，只會清炒怎樣行？月嫂還不趕快學(xué)起來！